Vini bianchi: un mondo da scoprire

La nostra offerta di vini bianchi è pensata per chi apprezza l’eleganza e la raffinatezza di un buon bicchiere di vino. Adatti a molteplici abbinamenti gastronomici e momenti di convivialità, i vini bianchi sono sinonimo di freschezza e versatilità.

Naviga la nostra carta dei vini per esplorare tutte le etichette disponibili, compresi rossi e rosati. Approfitta delle nostre offerte per trovare ottimi vini a prezzi convenienti.

Scopri la nostra selezione di vini bianchi

Abbiamo selezionato per te i migliori vini bianchi provenienti dalle cantine più prestigiose. Dalla Francia all'Italia troverai un'ampia scelta di etichette per soddisfare ogni palato e ogni occasione.

Ecco le tipologie di vini bianchi presenti nel nostro catalogo e alcuni abbinamenti consigliati dai nostri sommelier: 

• Vini bianchi frizzanti: vini freschi, leggeri e vivaci, con un retrogusto spesso agrumato o floreale. Un buon Franciacorta, con note intense di fiori bianchi, frutta matura e agrumi si presta bene con crostacei, pesce crudo e carni bianche. Ottimo per aperitivi e incontri più importanti.

• Spumanti: vini complessi ed eleganti, con un’ottima effervescenza e finezza delle bollicine. Un ottimo spumante come il Prosecco, elegante e fresco, si sposa bene con zuppe di pesce, gnocchi di malga e piatti di carni bianche.

• Vini bianchi fermi: apprezzati per la purezza di sapore, spaziano da note minerali a fruttate, mantenendo una struttura delicata e bilanciata. Un buon Pinot Grigio, con le sue note di pera e albicocca, si abbina splendidamente a piatti della tradizione come grigliate di pesce e frittate alle erbe.

• Champagne: celebri per la loro fine effervescenza e complessità aromatica, sono il risultato di un lungo invecchiamento dei lieviti.

Il mondo dei vini bianchi è estremamente variegato, capace di soddisfare palati diversi e di adattarsi a molteplici occasioni. Se cerchi un vino da degustare durante una cena elegante, o un calice per un brindisi speciale, su Vinicum troverai il prodotto giusto.

Metodi esclusivi per produrre spumanti e vini bianchi di qualità

La vinificazione dei vini bianchi è un'arte che richiede una profonda conoscenza delle tecniche enologiche: a seconda del tipo di vino, infatti, i processi di produzione variano significativamente. 

Si inizia con una pigiatura delicata delle uve, seguita dalla svinatura (rapida separazione del mosto dalle bucce ) per evitare l'estrazione di tannini e colore, e si conclude con una fermentazione controllata e una maturazione in acciaio, legno o bottiglia.

Per quanto riguarda i vini frizzanti e spumanti, esistono vari metodi di produzione: 

• Metodo Charmat (per vini frizzanti e spumanti): la rifermentazione del vino base avviene in grandi autoclavi pressurizzate, dove vengono aggiunti lieviti selezionati e zuccheri. Questo metodo, relativamente rapido ed economico, è ideale per vini giovani e di immediata piacevolezza.

• Metodo Classico (spumanti): la spumantizzazione avviene direttamente in bottiglia, garantendo una complessità aromatica superiore. Il processo include fasi specifiche come il remuage (rotazione delle bottiglie per raccogliere i sedimenti nel collo) e il dégorgement (rimozione dei sedimenti). Viene spesso utilizzato per spumanti di alta qualità come questo Champagne Grande Rose.

• Metodo Charmat Lungo (spumanti): questa è una variante del Metodo Charmat, ma con tempi di fermentazione prolungati. Consente di ottenere un vino più strutturato con una maggiore complessità aromatica, pur mantenendone la freschezza. 

• Metodo Ancestrale (spumanti): prevede una fermentazione spontanea in bottiglia, senza aggiunta di zuccheri. Il risultato è un vino spesso rustico, con una personalità influenzata dalle particolari condizioni della fermentazione. Un ottimo esempio è il questo Pignoletto Modena DOC.

Da dove provengono i nostri vini

La nostra selezione di vini bianchi include una varietà di regioni vinicole, ognuna con le sue caratteristiche distintive.

I vini della regione Veneto, ad esempio, sono rinomati per i loro vini bianchi leggeri e aromatici, tra cui spiccano etichette come il Pinot Grigio, il Soave e il Prosecco, celebri per la loro freschezza e vivacità. I prestigiosi spumanti della Champagne, invece, sono apprezzati per il loro perlage fine e il gusto sofisticato, offrendo un'esperienza sensoriale unica. 

Naviga il nostro sito per scoprire tutte le prestigiose cantine, che garantiscono una vasta scelta per ogni palato.

I migliori vini bianchi in offerta su Vinicum

Noi di Vinicum crediamo che l’eccellenza debba essere accessibile a tutti.

Per questo motivo, ti offriamo una serie di sconti sui migliori vini bianchi disponibili nel nostro catalogo. Che tu sia un appassionato alla ricerca di un’etichetta prestigiosa o un neofita che vuole esplorare nuovi sapori senza spendere troppo, le nostre offerte sono pensate per te. Scopri subito come è facile acquistare un vino di alta qualità al miglior prezzo.