CHARÁ Terre D'Otranto DOC

medio corpo, intenso, fruttato

Charà, come una sirena che incanta con la sua duplice natura, è un vino che combina due distinti processi di fermentazione e affinamento. Prodotto con uve Chardonnay nella DOC Terra D’Otranto, parte del mosto è lavorato in uova di cemento per esaltarne la mineralità, mentre l'altra parte è affinata in barrique per conferire una struttura avvolgente. Il risultato è un vino complesso e dinamico, dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini e un bouquet di fiori bianchi e frutta tropicale. Al palato, si rivela elegante e minerale, perfetto con risotti, pesce alla griglia e formaggi stagionati. Una scelta ideale per chi cerca un vino affascinante e versatile.