AIACE Salice Salentino Riserva DOC

corposo, intenso, speziato

Aiace, uno dei rossi di punta dell'azienda, è un Salice Salentino DOC Riserva dedicato all'eroe greco Aiace Telamonio. Prodotto con uve Negroamaro e Malvasia Nera di Lecce, cresce su terreni argillosi e calcarei a 30 metri s.l.m. Le viti a cordone speronato e la vendemmia manuale mattutina di settembre garantiscono qualità eccellente. Dopo la fermentazione in acciaio e l'affinamento in legno per 18 mesi, Aiace offre un gusto caldo e armonico, con un finale persistente. Perfetto con stinco di maiale, carni rosse e formaggi stagionati, è ideale per chi cerca un vino robusto e raffinato.

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