BIANCO Collio DOC

Il Collio DOC Bianco è un'essenza di eleganza e mineralità, prodotto con il tradizionale blend dei vitigni autoctoni del Collio: Tocai Friulano, Ribolla Gialla e Malvasia Istriana. Le uve provengono dai migliori vigneti di Oslavia e San Floriano, coltivate su terreni di Ponca, ricchi di marne ed arenarie. Dopo una vendemmia manuale e una macerazione a freddo, il mosto fermenta lentamente in tonneaux di Rovere francese, affinando per 12 mesi prima del blend finale e ulteriori 6 mesi in bottiglia. Di colore giallo dorato intenso, con profumi di fiori di campo e agrumi canditi, al palato è sapido e ricco, con un finale persistente di pesca gialla matura.